Кабачки с грушей и овсянкой

Груши дачные, вкусные, но вяжут. Долго не пролежат, пришлось отправить в пюре. Очищенные груши с помощью погружного блендера превращаем в пюре. Ставим пюре на огонь, непрерывно помешивая доводим до кипения. Кипятим 5 минут, снимаем с огня.

Добавляем овсяные хлопья долгой варки. Перемешиваем, накрываем крышкой, оставляем на 10-15 минут.

Кабачки режем на кружочки шириной 1,5 см, очищаем, убираем серединку. Форму для запекания смазываем маслом (у меня кокосовое), раскладываем кружочки кабачка. Геркулес с грушевым пюре загустел. Можно есть прямо так – отличная каша получилась. Делаем из геркулеса шарики, раскладываем их на кабачках. Каша, которая не поместилась, была тут же с аппетитом съедена.

Отправляем в духовку. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку. Запекаем 20-30 минут до мягкости кабачка. Вкусная и полезная еда готова. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!