1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кабачки на зиму как шашлычок
Рецепт с фото пошаговый
Автор Отчаянная Французская Домохозяйка
Зимой такие кабачки улетают первыми. Готовим по 30 банок и всё равно не хватает. Рецепт...
Ингредиенты
- Кабачков 2 кг
- Лука 3 шт.
- Чеснока 4 зуб.
- Растительного масла 3 ст. л.
- Приправы для шашлыка 2 ст. л.
- Сахара 2 ст. л.
- Соли 1 ст. л.
- Уксуса (9 процентов) 50 мл
- Черный перец
Шаги приготовления
80
человек планируют готовить
1
Кабачки нарезать на кружочки в 5 мм толщиной. Залить их растительным маслом, тщательно перемешать.
2
Обжарить кабачки на сухой сковороде с 2 х сторон до румяной корочки.
3
Лук нарезать кольцами или полукольцами, чеснок измельчить на мелкие кусочки.
4
В большую чашу выложить кабачки, лук и чеснок. Приправить сахаром, солью, специями для шашлыка, черным перцем и уксусом. Все соединить, выжимая сок из лука.
5
Всё как следует утрамбовать и поставить под гнёт. Оставить мариноваться на всю ночь.
6
На следующий день снять гнёт. Кабачки выделили немало сока. Все хорошо перемешать. Распределить салат по банкам, уплотнить. Накрыть баночки крышками, но не закручивать.
7
Дно глубокой кастрюли застелить тряпочкой и поставить в нее банки. Залить в кастрюлю воды по плечики баночек. Кипятить 250 граммовые баночки 15 минут после закипания воды.
8
В конце закрутить крышки баночки. Приятного аппетита. Более подробный рецепт смотрите на моем канале: https://youtu.be/szxXOpvYaJk
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99532
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
9
11
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
