Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашняя ветчина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Петрова
#премиямясо
Не упустите шанс порадовать себя и близких изысканным вкусом домашней...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
242
0 %
28 г
*0 %
Жиры15 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свиная корейка 1 кг
- Нитритная соль 1/2 ст. л.
- Соль 1/2 ст. л.
- Паприка
- Сушёный чеснок
- Чёрный перец
- Мускатный орех
Шаги приготовления
1
Смешать соль и нитритную соль. Хорошо натереть кусок мяса, со всех сторон.
2
Мясо я завакуумировала. Или хорошо завернуть в пакет, чтобы не попадал воздух. Написать дату, когда сделали и убрать в холодильник на 7 дней.
3
Через 7 дней достаём из холодильника, распаковать. Промыть холодной водой. Промокнуть полотенцем или дать стечь воде. Смешиваем приправы (можно использовать любые, какие вам нравятся). Хорошо посыпаем со всех сторон приправой мясо. Ставим в духовку при температуре 80-90 градусов на 3,5 часа. Затем выключили и дать мясу остыть. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891365
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
