Изумрудные бутерброды прекрасная закуска, очень лёгкая, вкусная

Взбить в блендере шпинат+подсолнечное масло(шпинат можно замороженный)

Отделяем желтки от белков. Добавляем желтки в массу из шпината.

Белки взбиваем до густой пены+цедра.

Смешиваем муку+разрыхлитель. Добавляем в смесь в три этапа, поочерёдно.(муку, белки) Вымешиваем в одну массу.

Выкладываем на противень. Выпекать в разогретой духовке 30 минут при 't-180градусов.пекла на пергаменте, отходит хорошо.

По истечении времени проверить шпажкой, если сухая вынимаем, остужаем и режем как ваша фантазия сработает.(можно формочками выбить)

У меня обычные треугольники. Готовим начинку. Творожный сыр смешать с укропом, если сильно густой добавьте пару ложек сливок, доведите до однородной массы.

Намажьте кусочки и соедините в два слоя. Украсьте верх сёмгой или икрой. Уходит данная закуска влет. Выглядит очень презентабельно