Бутерброды "Антарктида"

Name: Бутерброды "Антарктида"
Yield: 2 порции
Ingredients: ломтика хлеба 8-ми злакового; черных маслин без косточек; кунжутный крем (можно заменить сливочным маслом); пластика творожного сыра с зеленью магазинного (можно President); творожного сыра домашнего изготовления с чесноком; кругляшки отварной морковки толщиной до 1 см (чтобы пингвин держался поустойчивее); зубочисток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Понравились пингвины в исполнении нашего автора Юлия Бороденко. Соорудила с ними...

2 порции

Ингредиенты

ломтика хлеба 8-ми злакового 4
черных маслин без косточек 16
кунжутный крем (можно заменить сливочным маслом) по вкусу
пластика творожного сыра с зеленью магазинного (можно President) 2
творожного сыра домашнего изготовления с чесноком 80
кругляшки отварной морковки толщиной до 1 см (чтобы пингвин держался поустойчивее) 4
зубочисток 8

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим домашний творожный сыр. Для этого мягкий пакет кефира помещаем в морозилку и ждем, пока кефир замерзнет. Вынимаем льдинку и подвешиваем в мешочке (в марле или салфетке), чтобы кефир разморозился и стекла сыворотка. Получается плотный мягкий творожный сыр. Для бутербродов добавляю маленькую ложечку (для горчицы) сухого домашнего чеснока.

Ломтики хлеба слегка подсушиваем в тостере, делим на 2 части. Смазываем кунжутным кремом (это для того, чтобы в дальнейшем ломтик сыра не скользил по хлебу, и для аромата кунжута). Сверху ломтик творожного сыра и чайную ложку с горкой домашнего творожного сыра (изображая сугроб).

Творим пингвинов. Для лапок кругляшки морковки делим пополам, вырезаем из круглой части уголок - это будет клюв. В 8-ми маслинах (покрупнее) вдоль вырезаем сегмент маслине и наполняем маслину домашним сыром (получаем туловище пингвина). Из 8-ми маслин помельче изображаем голову, - вставляем в отверстие уголок моркови. И собираем пингвинов на зубочистки, как канапе.

Вставляем пингвинов в "сугроб", стараясь проткнуть и тост (так вся конструкция будет устойчивее при подаче на стол, не упадет и не перевернется). Всё - и дети, и взрослые встречали эти бутерброды улыбками.

...