Пицца на палочке

Просеять муку, добавить сахар, дрожжи и соль. Влить теплую воду и начать замешивать тесто, добавляя по ложке масло (я всегда добавляю 2,5 ст.л.). Вымешивать тесто 10-15 мин. Переложить тесто в смазанную маслом миску, затянуть миску пищевой пленкой и оставить на 1ч в теплом месте для подъема.

Подошедшее тесто обмять. Раскатать тесто для пиццы толщиной 4-5 мм и вырезать четное количество заготовок для пиццы. Они могут быть любой формы, на ваше усмотрение.

Палочки для мороженого прижать к тесту.

Смазать заготовку томатным соусом, оставляя 0,5-1 см от края без соуса.

Равномерно разложить начинку.

Края теста смазать взбитым яйцом и накрыть второй заготовкой. Края плотно прижать.

Разогреть духовку до 210-220 градусов. Пиццы выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

Немного смазать верх яйцом и посыпать сыром.

Поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета сыра. Осторожно выложить готовые пиццы на решетку и дать немного остыть (у горячих палочка плохо держится).