Классические капкейки и как можно их украсить☝☝☝

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Классические капкейки и как можно их украсить☝☝☝

Name: Классические капкейки и как можно их украсить☝☝☝
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Мука – 200 г сахар – 150 г молоко –; Соль масло сливочное – 100 г яйца – 2 шт. разрыхлитель –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

25 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука – 200 г сахар – 150 г молоко – 120 мл
Соль масло сливочное – 100 г яйца – 2 шт. разрыхлитель – 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте ещё раз.

Распределите тесто по формочкам. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 175с.

Когда капкейки остынут, их надо украсить шапочкой из крема. Лучше всего воспользоваться кондитерским шприцом с различными насадками

Варианты кремов:

Сливочное масло – 200 г Сахарная пудра – 4 стакана Молоко – 100 мл Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Взбейте при помощи миксера масло, постепенно добавляя половину сахарной пудры. Масло должно быть мягким. После этого добавьте молоко и ваниль. Смешайте, а потом добавьте оставшуюся пудру.

Для крема (сливочного):

Сливочный сыр (маскарпоне или филадельфия)– 170 г

Масло сливочное – 50 г Ванильный экстракт – 1 ч. л. Сахарная пудра – 2,5 стакана

Взбейте сыр и масло до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру.

Для получения цветного крема воспользуйтесь пищевыми красителями.

...