Классические капкейки и как можно их украсить☝☝☝

Name: Классические капкейки и как можно их украсить☝☝☝
Ingredients: Для теста:; Мука – 200 г Сахар – 150 г Молоко – 120 мл; Соль Масло сливочное – 100 г Яйца – 2 шт. Разрыхлитель – 1 ч. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

Для теста:
Мука – 200 г Сахар – 150 г Молоко – 120 мл
Соль Масло сливочное – 100 г Яйца – 2 шт. Разрыхлитель – 1 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте ещё раз.

Распределите тесто по формочкам. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 175с.

Когда капкейки остынут, их надо украсить шапочкой из крема. Лучше всего воспользоваться кондитерским шприцом с различными насадками

Варианты кремов:

Сливочное масло – 200 г Сахарная пудра – 4 стакана Молоко – 100 мл Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Взбейте при помощи миксера масло, постепенно добавляя половину сахарной пудры. Масло должно быть мягким. После этого добавьте молоко и ваниль. Смешайте, а потом добавьте оставшуюся пудру.

Для крема (сливочного):

Сливочный сыр (маскарпоне или филадельфия)– 170 г

Масло сливочное – 50 г Ванильный экстракт – 1 ч. л. Сахарная пудра – 2,5 стакана

Взбейте сыр и масло до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру.

Для получения цветного крема воспользуйтесь пищевыми красителями.

...