Томатный суп-пюре

Берём томаты, болгарский перец, очищенный от семян, режем их пополам, запекаем в духовке примерно 20 минут. У готовых запечённых овощей кожица легко снимается. Перекладываем их в чашу блендера вместе с выделившимся соком и перекручиваем до однородной массы. Перекладываем в кастрюлю, добавляем немного воды или бульона, соли по вкусу, 1-2 измельченных зубчика чеснока, доводим до кипения и выключаем.

Подаём с чем душа пожелает! В этот раз у меня был отваренный нут (т.е. замоченный на ночь и отваренный примерно час, затем при желании можно подсушить его в духовке). В прошлый раз была фета! И это был невероятный вкус🤤 А можно подсушить сухариков, гренок, крутонов или как там ещё называют подсушенный хлеб😁 добавить зелень, креветок, кедровых или тыквенных семечек. В общем, здесь уже дело вкуса, фантазии и наличия продуктов. Приятного аппетита!!!