Салат "Малахитовый браслет"

Рецепт приготовления салата Малахитовый браслет весьма прост. Для начала необходимо отварить куриное филе. Когда филе готово, его остудить и нарезать средними кубиками

Твердый сыр необходимо натереть на средней или мелкой терке. Лучше всего взять не очень соленый сыр.

Параллельно с филе необходимо сварить также яйца. Через 7-10 минут залить яйца холодной водой и дать им как следует остыть. После чего яйца можно чистить. Необходимо отделить желток, который размять вилкой.

Белки нарезать небольшими кубиками.

Еще один ингредиент, который нужно сварить - это морковь. Когда она готова, ее нужно остудить, почистить и натереть на терке.

Подготовительный этап пройден, можно приступать к сборке салата. Очень удобно использовать специальную форму для кекса с выемкой посередине. Если такой формы под рукой не оказалось, то можно воспользоваться обычным блюдом (или тарелкой), в центре которого разместить высокий стакан. На дно выложить нарезанное куриное филе. Посолить и поперчить по вкусу. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с майонезом и обмазать слой курицы.

Следующим слоем идет сыр, который также смазать майонезом.

Теперь очередь белков. Их следует немного промазать майонезом. Поперчить по вкусу

Далее морковь. Ее нужно смазать чесночным майонезом, как и первый слой салата.

Присыпать все желтком и аккуратно достать из середины стакан.

Киви очистить и нарезать тонкими дольками. Выложить киви по поверхности салата. Салат лучше сразу отправить в холодильник и дать ему настояться хотя бы в течение часа. Затем его можно подавать к столу, украсив при желании зернами граната или клюквой.