Быстрая картошечка под селедочку

Картофель промыть, почистить, натереть на крупной терке.

Сковородку разогреть с маслом.

Выложить натертый картофель, разровнять и закрыть крышкой, не солить, не мешать.

Когда снизу появится красивая корочка, перевернуть весь пласт, не солить, не мешать. Закрыть крышкой. И довести до готовности, когда появится корочка внизу.

Вот так быстро и вкусно, весь пласт становится и мягкий и хрустящий. Не мешать, не солить не надо, поскольку подается к селедочке, а она и так соленая.

Приятного аппетита, попробуйте, Вам точно понравится.