Картошечка под селёдочку

Картошку очищаем, промываем, нарезаем крупными частями, заливаем кипятком. Доводим до кипения и варим до готовности, сняв образовавшуюся пену.

Когда картошка готова, сливаем воду. Солим и перчим по вкусу. Добавляем накрошенный зеленый лук и натертый чеснок, который заранее хорошо перетерли с растительным маслом.

Накрываем крышкой и слегка встряхиваем, чтобы специи и все остальное равномерно распределилось, но не усердствуем, чтобы картошка не развалилась.

Все - готово. Подаем горячую, ароматную картошку к столу.