Салат «Инь Янь» с черносливом

Отвариваем яйца и куриное филе. Куриное филе также можно не отваривать, а запечь в духовке, завернув в фольгу. Чернослив заливаем кипятком. Куриное филе мелко нарезаем. Салат состоит из 5-ти слоев.

1-й слой - куриное филе промазываем майонезом. Свежий огурец нарезаем кубиками. 2-й слой – огурец, промазываем майонезом. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Желтки разминаем вилкой или можно натереть на мелкой терке. 3-й слой – желтки, промазываем майонезом. 4-й слой – твердый сыр, натертый на мелкой терке, промазать майонезом. Концом вилки или зубочисткой нанесите рисунок Инь Ян на салат. Проведите волнистую линию посередине и маленькими стаканами обозначьте 2 круга.

Сливаем воду с чернослива и нарезаем его как можно мельче. 5-й слой – выкладываем рисунок. Сначала круги: 1-й из чернослива, 2-й из яичного белка, натертого на мелкой терке. Вокруг белого круга выкладываем чернослив. Вокруг черного круга выкладываем яичные белки. Оставляем салат на пару часов для пропитки. Приятного аппетита!