Картофель Дофинуаз (dauphinoise)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Картофель по- французски #хочунаучить
Ингредиенты
- средних картофелин 7-8
- молока 500 мл
- сметаны 300 мл
- сливок 200 мл
- тимьяна 2 веточки
- чеснока 1 зубчик
- лавровых листа 4
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
В сотейнике смешиваем молоко, сметану, сливки, тимьян, лавровый лист, чеснок, соль и перец. Доводим до кипения постоянно помешивая, после закипания провариваем еще 2 мин и снимаем, отставляем настоятся. Очищенный картофель нарезаем тонкими кружочками. Берём глубокое блюдо запекания, смазываем маслом, укладываем картофель слоями, поливая каждый слой соусом(перед этим из соуса надо достать лавровый лист, тимьян и чеснок). Соус должен практически покрыть картофель.
2
Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Картофель должен красиво подрумяниться. Приятного аппетита :-)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792217
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!