Филе утки

Филе солим и перчим. Кладём на сковороду кожей вниз и жарим без масла, минут 10,пока весь жир не растопится, затем, переворачиваем и жарим ещё минут 5-7. Я не нагреваю сковороду, а кладу на холодную. (Если вы любите степень прожарки медиум, то можете уже есть, я люблю полную готовность, поэтому, отправляю в духовку.)

Затем, отправляем в духовку на 200 °минут на 7.Кладем кожей вниз.

Нарезаем, наслаждаемся)