Пицца на сковороде

Готовим тесто. В просеянную муку, добавить соду, сахар, соль. Хорошо перемешать. Затем вливаем кефир и масло и вымешиваем эластичное тесто. Тесто накрываем чистым полотенцем и даём немного полежать, чтобы все компоненты хорошо соединились.

Нарезаем нашу начинку. Колбасу ромбиком, сосиску, кружочками, помидор небольшими дольками, сыр натираем на крупной терке. Когда начинку подготовили, начинаем раскатывать тесто, по диаметру сковороды.

На холодную сковороду, уложить тесто, ставим сковороду на средний огонь. Сковороду ни чем не смазываем. Тесту даем немного схватиться и переворачиваем его на другую сторону. сковороду снять с огня. Начинаем укладывать начинку; томатным соусом смазать тесто, посыпать пряные травы, по краю, по кругу выкладываем колбасу, затем сосиски, опять колбасу и сосиски. Затем выкладываем помидоры и засыпаем сыром.

Когда пицца сформирована, отправляем её на слабый огонь, готовим под крышкой. Как только сыр расплавится, наша пицца готова.

Снимаем пиццу на блюдо. Нарезаем на порционные кусочки, и подаем к столу.

Приятного аппетита!