Жижиг-галнаш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Трембова 🏃♂️
чеченское национальное блюдо, которое приготавливается из курятины, баранины или...
Ингредиенты
Говядина (на кости)
гр Мука 250
Яйцо 1 шт
воды 100 мл
Чеснок 3 зубчика
Перец чёрный щепотку
по вкусу Соль
Лавровый лист 3 шт
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Отварить мясо, добавить лавровые листы. Когда мясо будет готово достать его из бульона.
2
Приступаем к изготовлению галнаша. В миску высыпаем муку.Добавляем яйцо, соль, воду. Замешиваем тесто.Из теста формируем колбаску, нарезаем ее на полоски.Бульон делим на две части и чуть- чуть отливаем для соуса.В кастрюлю, с большим количеством бульона, кидаем галнаш и варим минут 20.
3
Соус: Чеснок (у меня 3 очень крупных зубчика) выдавать через пресс, добавить соль и перец. Все залить бульоном
4
Когда галушки (галнаш) будут готовы, то надо выложить на блюдо мясо и галушки. Отдельно подать соус и пиалы с бульоном.Мясо и галушки макают в острый соус (или бульон, а можно и просто запивать бульоном).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891385
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Спасибо можно и в вашем варианте, как говориться на вкус и цвет👍
14 апреля 2019 г.
Ответить
Это точно, лично мне нравится «жидкая подача»
14 апреля 2019 г.
Ответить
Рада, что вам понравилось
14 апреля 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!