Салат с капустой и огурцами по-корейски

Name: Салат с капустой и огурцами по-корейски
Ingredients: капусты; средние морковки; средних огурца; красный болгарский перец; Заправка:; чеснока; растительного масла; уксуса 5%; сахара; соли; соевого соуса; Хмели -сунели; тхины; Красный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#мироваякухня #корейскийсалат

Ингредиенты

капусты 1 небольшой кочан

средние морковки 2

средних огурца 2

красный болгарский перец 1

Заправка:

чеснока 2 зубчика

растительного масла 100 мл

уксуса 5% 50 мл

сахара 1 ст л

соли 2 ч л

соевого соуса 3 ст л

Хмели -сунели

тхины 1 ч л

Красный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нарезать на не очень крупные квадраты, морковь натереть на специальной терке для корейских салатов, тонко кружочками нарезать огурцы, перец - тонкой соломкой. Все это перемешать.

Приготовить заправку. На сковороде разогреть растительное масло, добавить соль, сахар, специи, влить уксус и добавить тхину.

Красного молотого острого перца добавила пару щепоток. Нагревать смесь до полного растворения соли и сахара. Залить салат горячей заправкой, выдавить через пресс чеснок и все перемешать.(Я сразу заливаю в банку заправку, закрыть крышкой и хорошенько потрясти).

Уложить салат плотно в банку или контейнер, плотно закрыть крышкой и отправить в холодильник. Периодически салат надо встряхивать, чтобы он хорошо промариновался.