Омлет в духовке

Берём яйца и разбиваем в миску или кружку. Солим из солонки тонким слоем по всей поверхности. Перемешиваем. Не взбиваем, а просто хорошо перемешиваем.

Добавляем холодное молоко. Снова хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Берём огнеупорную посуду для духового шкафа, смазываем её сливочным маслом. Берём на руку кусочек сливочного масла и размазываем по дну, а затем по стенкам.

Смесь ещё раз хорошо размешиваем и выливаем в форму для запекания. (Без пузырьков, всё гладко и красиво).

Выпекаем только в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Пока омлет готовится, духовку открывать нельзя.