Салат "Зимний король"

Огурцы замочить в холодной воде на час-два. Промыть, обрезать кончики, нарезать ломтиками.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Огурцы и лук сложить в одну посуду, перемешать и оставить на полчаса, чтобы овощи пустили сок.

Укроп вымыть и мелко нарезать. Посыпать им выстоявшиеся огурцы, перемешать.

В большой кастрюле (не алюминиевой) смешать уксус, сахар, перец, по желанию добавить штуки 3 лаврового листа. Добавить нарезанные огурцы с луком и укропом и тщательно перемешать.

Ставим кастрюлю на небольшой огонь. Кипятим, помешивая, пока огурцы не изменят цвет.

Стерилизуем банки и крышки. Из данного количества продуктов получается 6 полулитровых банок.

Горячий салат раскладываем по стерильным банкам, закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем. Храним в прохладном месте. Зимой будет как находка!