Чизкейк из киви 🥝

Приготовление: Измельчить печенье в мелкую крошку, добавить растопленное масло и перемешать. Подготовить круглую форму для выпечки диаметром 24см и застелить ее пергаментной бумагой на дне. Выложить слой печенья на дно.

Сливки взбить с ванилью и сахарной пудрой до состояния крема. Желатин подготовить,как указано на упаковке.

В ливочный сыр добавить лимонный сок, набухший желатин и размешать.

Затем добавить взбитые сливки и соединить. Выложить массу на печенье основу. Оставьте немножко творожного крема для украшения.

Подготовить небольшую миску, обернуть дно и по бокам пищевой плёнкой и вставить тщательно в центр сливочной начинки. Поместить в холодильник на 2 часа. Через 2 часа снять миску а затем аккуратно убрать поенку.

Киви очистить и с помощью блендера измельчить в пюре. Добавить сахар и поставить на медленный огонь.(Я бы посоветовала не варить киви массу, так как при варке она может потерять свой цвет, просто посыпьте кашицу из киви сахаром за несколько часов до готовки и сахар медленно раствориться, или сделатйе все как указано и добавьте несколько капель красителя пищевого) готовить пока сахар не растворится. Подготовить желатин согласно указаниям на упаковке и добавить его в массу киви и размешать.

Пусть вся масса немного остынет, затем аккуратно залить на Белый крем и разровнять. Приятного аппетита!