Закусочные огурцы в томатном соусе

#заготовки #соленья #маринады У нас стартовал не только марафон, но и различные заготовки...

Ингредиенты

свежие огурцы 2 кг
свежие помидоры 1,5 кг
соль среднего помола 3 ст. ложки
перец Чили по вкусу
зубчики чеснока 12-13 шт
стебли зонтичного укропа 2-3 шт
уксус 9 % 80-90 мл
1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Огурцы замочить в холодной воде на 3 часа, хорошо промыть, используя чистую губку, отрезать кончики и нарезать кружочками 0,5-1 см.
2
Чистые помидоры нарезать произвольно, прокрутить на мясорубке, выложить огурцы.
3
Добавить соль, сахар, перемешивая, довести до кипения.
4
Варить, перемешивая, пока кожица станет оливкового цвета, добавить нарезанный чеснок и стебли укропа.
5
Перемешать, проварить 2-3 минуты, влить уксус, перемешать, выключить огонь.
6
Разложить в стерилизованные банки, накрыть стерилизованными крышками, закатать.
7
Укутать до полного остывания, потом хранить в прохладном месте.
8
Приятного аппетита 😋
...
21 июля 2023 г.
...

Эмоции 1

Подарите автору эмоцию!
0
1
0
0