Грибной суп из вешенок с булгуром

Name: Грибной суп из вешенок с булгуром
Yield: 6 порций
Ingredients: грибы вешенки 200 гр; картофель 1 шт; морковь 1 шт; булгур 30 гр; зелёный лук 1 пучок; чеснок 1 зубчик; аджика 2 ч.л.; соль, перец; растительное масло

Автор Оксана

#грибнойсуп #суп #горячее #вешенки #грибывешенки #ппсуп #пп #супсбулгуром #булгур...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

грибы вешенки 200 гр

картофель 1 шт

морковь 1 шт

булгур 30 гр

зелёный лук 1 пучок

чеснок 1 зубчик

аджика 2 ч.л.

соль, перец

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать грибы на кусочки среднего размера. В кастрюлю налить примерно 1,5 литра воды. Довести до кипения. Опустить грибы.

Почистить картофель. Порезать соломкой. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок измельчить.

Через 15-20 минут варки грибов, посолить их и добавить в кастрюлю картофель.

На сковороде разогреть растительное масло. Морковь слегка обжарить с чесноком. Приправить морковь солью и перцем. Добавить аджику.

Приправленную морковь добавить в суп. Перемешать. Довести до кипения и всыпать в кастрюлю булгур. Убавить плиту, кастрюлю закрыть крышкой, довести булгур до готовности.

Зелёный лук измельчить. Посыпать суп луком.

Грибной суп из вешенок с булгуром готов! Можно подавать к столу!