Ризотто с брюссельской капустой

Фарш отправляем в казанок и пережариваем, солим и перчим. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и добавляем к фаршу, перемешиваем и дальше обжариваем. После морковь трём на крупной тёрке и также отправляем в казанок.

Болгарский перец нарезаем кубиками, добавляем к фаршу с луком и морковью, перемешиваем и обжариваем минут 5. После отправляем баночку резаных помидор в собственном соку, перемешиваем, получается кашица. Добавляем 1 стакан риса, перемешиваем.

И заливаем 3 стаканами воды. Доводим до кипения. Добавляем порезанную на дольки брюссельскую капусту, делаем огонь потише и тушим до готовности риса и капусты. Это приблизительно минут 40 - 45. Пробуем на соль, если нужно то подсаливаем, и может быть доливаем воды.

Ризотто с брюссельской капустой готова!!! Приятного Аппетита!!!