Борщ

Курицу моем, заливаем водой в кастрюлю, добавляем лавровый лист, доводим до кипения и варим минут 40.

Картофель, морковь, лук чистим. Картофель режем мелко, морковь трём на тёрке, лук режем средними кусочками. Зелень измельчаем ножом, морковь с луком соединяем и будем обжаривать на растительном масле.

Чеснок измельчаем и добавляем к моркови с луком, капусту шинкуем.

Курицу вылавливаем, остужаем. в это время в бульон добавляем зелень и заправку для борща, перемешиваем.

Наливаем полстакана воды, добавляем ту да томатную пасту, перемешиваем и выливаем в нашу поджарку.

В бульон добавляем капусту, резаный картофель, поджарку, продолжаем варить минут 40, в это время пока начинаем разделывать курицу.

Как курицу разделали, отправляем её в наш борщ и только теперь можно добавить одну столовую ложку соли. Её обычно кладут в конце варки.

Варим до готовности, потом можно часок настоять. Всем приятного аппетита.