Минтай жареный в панировке с яйцом

Name: Минтай жареный в панировке с яйцом
Yield: 4 порции
Ingredients: Рыба минтай (филе) 700 гр; Яйцо куриное 2 шт; Мука пшеничная 4 ст.л; Мука кукурузная 2 ст.л; Орегано 1 ч.л; Перец молотый белый 1/2 ч.л; Укроп свежий 1 пучок; Масло растительное 3-4 ст.л; Соль, молотый черный перец по вкусу

Автор С Дедом за обедом✅

Это самый лучший рецепт приготовления жареного минтая. Изумительная, нежная рыба для...

33 минут

4 порции

Ингредиенты

Рыба минтай (филе) 700 гр

Яйцо куриное 2 шт

Мука пшеничная 4 ст.л

Мука кукурузная 2 ст.л

Орегано 1 ч.л

Перец молотый белый 1/2 ч.л

Укроп свежий 1 пучок

Масло растительное 3-4 ст.л

Соль, молотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты. Тушки рыбы промыть, разделать и нарезать на кусочки. К пшеничной муке добавить кукурузную, добавить соль и перемешать. Филе минтая порезать на кусочки. Выложить в посуду, вбить яйца, добавить белый перец, орегано и перемешать. Всыпать 2 столовые ложки муки, перемешать и оставить на 10-15 минуть для пропитывания приправ.

Разогреть в сковороде растительное масло, кусочки рыбы плотно обвалять в муке и обжарить минтай с обеих сторон до золотистой корочки. Мелко порезать укроп и посыпать рыбу. Накрыть рыбу крышкой и пропарить 5-7 минут. Можно добавить перед пропаркой немного воды. Я воду не добавляю, люблю хрустящую корочку.