Заливной капустный пирог

Приготовить начинку. Капусту нашинковать.

Морковь почистить и натереть на терке, добавить к капусте.

Лук нарезать полукольцами и добавить к овощам. Посолить и поперчить.

Перемешать, обмять руками.

Налить масло на сковороду, высыпать начинку, обжарить на сильном огне 5 -7 мин, выложить, дать остыть.

Пока капуста остывает, приготовить тесто. В простоквашу добавить яйца, соль, сахар, лимонку, масло.

Все перемешать.

Муку просеять, добавлять частями. Перемешать.

Противень смазать маслом или смальцем. Налить часть теста и разровнять.

Выложить начинку и сверху залить оставшимся тестом.

Пирог выпекать при 180 °, 45 мин. Достать, накрыть полотенцем, дать отдохнуть 20 мин.

После разрезать на порции.

Подать к чаю или с молоком. Приятного вам аппетита, если вам понравится мой рецепт на простокваше, буду рада получить отзыв кукснап. Радуйте себя и близких.