Заливной пирог с кабачком и капустой

Name: Заливной пирог с кабачком и капустой
Ingredients: яйца 5 шт; сметана 100 гр; растительное масло 50 мл; разрыхлитель 2 ч.лож; мука 100 гр; кукурузный крахмал 2 ст.лож; соль 1 ч.лож; кабачок 1 шт; черный перец; зелень укропа; капуста 400 гр; сыр 200 гр

Автор Другая Кухня-Валерия

Простой и вкусный заливной пирог с молодой капустой и кабачком. Получается очень сочно...

Ингредиенты

яйца 5 шт

сметана 100 гр

растительное масло 50 мл

разрыхлитель 2 ч.лож

мука 100 гр

кукурузный крахмал 2 ст.лож

соль 1 ч.лож

кабачок 1 шт

черный перец

зелень укропа

капуста 400 гр

сыр 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты на столе, начнем приготовление. Кабачок натрем на крупной терке и со щепоткой соли даем немного постоять, пусть выделится сок. Капусту мелко нашинкуем и пожмем руками (слегка).

Муку, крахмал, разрыхлитель соединяем и хорошо перемешиваем. Можно сюда же добавить черный перец.

Яйца со щепоткой соли хорошо взбиваем миксером, добавляем сметану и растительное масло (еще немного взобьем). После чего вводим мучную смесь, тесто получается, как жидкая сметана.

Кабачок отжимаем и соединяем с капустой и мелко порезанным укропом. У меня керамическая форма (диаметром 27 см) смазанная сливочным маслом. На дно выливаем немного теста и слегка посыпаем натертым сыром. Распределяем нашу начинку из капусты и кабачка. Овощи не прижимайте, чтобы пирог выпекся воздушным.

Заливаем оставшимся тестом и сверху остатки сыра.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 30-40 (в зависимости от вашей духовки). Керамическую форму ставим в холодную духовку.