булгур с овощами

Стандартный поиск нашёл 1,230 рецептов

булгур , морковь , лук , грудка куриная , перец болгарский , соль , перец черный молотый , чеснок , специи , масло растительное

7 шагов

Любовь

Булгур с овощами

булгур , морковь , перец болгарский , помидор , масло растительное

8 шагов

30 минут

Галина Мирошниченко & Амбассадор

Булгур с овощами

булгур , вода , репчатый лук , перец болгарский , соль , консервированный горошек , зелень , масло растительное

6 шагов

Лада Шумак АМБАССАДОР

Также ищут:

Булгур с овощами в сковороде

булгур красная цельнозерновая , помидор , фасоль стручковая , перец болгарский , лук репчатый , морковь , чеснок , петрушка , соль , перец , масло подсолнечное , вода кипяток

8 шагов

40-50 минут

Людмила Трофимова

Булгур с овощами и куриной грудкой

4 шага

Любовь

Булгур с шампиньонами и овощами

булгур , кабачок , шампиньоны , зеленый горошек замороженный , перец болгарский , лук репчатый , чеснок , масло растительное , кинза , кунжут , соль , перец

4 шага

40 минут

Анна Желтоухова (Николаева)

Булгур с овощами 🥘

капуста цветная , булгур , морковь , лук , сыр творожный , молоко , яйцо , масло растительное , соль , перец , зелень сушеная , котлеты куриные

5 шагов

Ксения

Булгур со свининой и овощами на сковороде

булгур , мясо свиное , помидор , морковь , лук репчатый , перец сладкий , перец острый , зелень петрушка , кинза , вода , масло подсолнечное , соль , перец , приправы к мясу , кавказские травы

8 шагов

45-50 минут

Людмила Трофимова

Булгур со свининой и овощами на сковороде

Булгур с курицей и овощами

булгур , куриные бедра , лук , морковь , замороженные овощи , вода , чеснок , специи

9 шагов

45 мин

Светлана Лыжина / Амбассадор

Булгур с овощами в казане🍅

булгур , вода фильтрованная , кабачки , помидоры , зелень , соль , масло растительное , чеснок сушеный , паприка сладкая , куркума

5 шагов

35 минут

Lucia

Булгур с филе курицы и овощами

булгур , филе куриное , вода , лук репчатый , чеснок , перец болгарский , лук зеленый , паприка молотая , соус томатный , соль , масло

9 шагов

1 час

Елена

Булгур с овощами на сковороде

булгур , вода , овощная смесь , помидор , чеснок , масло растительное , соль , специи , перец

3 шага

Марина Юрчук (Рудь)

1 2 3 4 ... 103

Булгур с овощами: разнообразие блюд и секреты приготовления

Булгур — это крупа из пропаренной пшеницы, которая становится всё более популярной в кулинарии. Она обладает нежным ореховым вкусом и хорошо сочетается с различными овощами, что позволяет создавать множество разнообразных блюд.

Секреты и особенности приготовления

Выбор крупы. При выборе булгура обратите внимание на его цвет и текстуру. Чем светлее крупа, тем более нежный вкус она будет иметь. Также обратите внимание на размер зерен: для салатов лучше использовать мелкий булгур, а для плова — крупный.

Подготовка крупы. Перед приготовлением булгура промойте его под проточной водой, чтобы удалить пыль и крахмал. Это поможет избежать слипания зерен при варке.

Варка. Для варки булгура используйте пропорцию 1:2: на одну часть крупы возьмите две части воды или бульона. Варите на среднем огне под крышкой в течение 15–20 минут.

Добавление специй. Булгур хорошо сочетается с различными специями: корицей, кардамоном, зирой, куркумой, паприкой, чесноком, имбирем, перцем, кориандром, тмином, укропом, петрушкой, мятой. Экспериментируйте с ними, чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки.

Овощи. Для приготовления булгура можно использовать любые овощи: морковь, лук, перец, кабачки, баклажаны, помидоры, грибы, фасоль, кукурузу и другие. Выбирайте те, которые вам больше нравятся, или экспериментируйте с разными сочетаниями.

Если вы хотите, чтобы блюдо было более насыщенным и ароматным, можно предварительно обжарить лук и морковь на растительном масле, а затем добавить остальные овощи и булгур.

Если у вас есть мультиварка, то вы можете приготовить булгур с овощами в режиме «плов» или «тушение». Это позволит сохранить больше полезных веществ и сделает блюдо более ароматным.

Булгур с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе, птице. Он также хорошо сочетается с салатами и зеленью. Чтобы блюдо выглядело более празднично, можно украсить его свежей зеленью, орехами, кунжутом или семенами льна. Также можно добавить ломтики лимона или лайма для яркости.

Разнообразие блюд из булгура с овощами позволяет создавать множество вариантов для каждого случая: от повседневного ужина до праздничного стола. Попробуйте приготовить булгур по нашим советам и наслаждайтесь новыми вкусами!