кухни 7,319 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
1969
🇲🇦 Лимоны соленые/квашеные (L’hamd markad – Preserved Salted Lemons
лимоны, соль, горошек перец, семена фенхеля, лавровый лист
recipe-author-avatar
Анна
🇲🇦 Лимоны соленые/квашеные  (L’hamd markad – Preserved Salted Lemons
1970
Горошница в мультиварке — гороховая каша
горох колотый, вода, масло сливочное, соль
recipe-author-avatar
Эльза Ибрагимова
Горошница в мультиварке — гороховая каша
1971
Спагетти в томатном соусе (быстрого приготовления)
макароны из твердых сортов пшеницы, готовым томатным соусом, соль, перец, орегано, масло оливковое
recipe-author-avatar
Nika
Спагетти в томатном соусе (быстрого приготовления)
1972
Плов по-русски
свинина, рис, морковь, лук, шампиньоны, помидоры свежие, соленые огурцы, чеснок, укроп, петрушка, лавровый лист, подсолнечное масло, перец черный, соль
recipe-author-avatar
Ясен Перецъ
Плов по-русски
1973
Эклеры со сливочным кремом
мука, масло сливочное, молоко, яйцо, сливки, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Сергей Долгунов
Эклеры со сливочным кремом
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
От пряных супов индийской кухни до французских сырных пирогов — каждая страна и регион предлагает свои гастрономические сокровища.
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
1974
🇩🇪 Кёнигсбергские Клопсы (Königsberger Klopse) — фрикадельки с сливочным соусом и каперсами
фарш телятины, панировочные сухари, горчица, яйцо, анчоусы, лупа репчатый, масло сливочное, каперсы, мука, сливки, соль, перец
recipe-author-avatar
Анна
🇩🇪 Кёнигсбергские Клопсы (Königsberger Klopse) — фрикадельки с сливочным соусом и каперсами
1975
🇩🇪 Риндеррулад (Rinderroulade, или Rindsroulade) — говяжьи рулетики
говядина, лук репчатый, морковь, красное сухое вино, мука, горчица не острая, бекон, корнишоны, соль, перец черный молотый, лавровый лист, масло растительное
recipe-author-avatar
Анна
🇩🇪 Риндеррулад (Rinderroulade, или Rindsroulade) — говяжьи рулетики
1976
Фытыр. Пирог из слоено-дрожжевого теста с кремом "Магалябия"
молоко, яйцо, соль, дрожжи сухие, мука, масло сливочное, сахар, кукурузный крахмал, ванилин
recipe-author-avatar
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Фытыр. Пирог из слоено-дрожжевого теста с кремом "Магалябия"
1977
🇩🇪 Рольмопс (Rollmops) — рулетик из маринованного в уксусе филе сельди с начинкой
малосольная сельдь, корнишоны, горчица, лук зеленый, лук репчатый, морковь, вода, яблочный уксус, перец душистый, перец черный, гвоздика, лавровый лист, сахар, соль
recipe-author-avatar
Анна
 🇩🇪 Рольмопс (Rollmops) — рулетик из маринованного в уксусе филе сельди с начинкой
1978
Жюльен на молоке с курицей и грибами
куриное филе, шампиньоны, сыр сливочный, репчатый лук, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный, сухой чеснок, молоко, мука пшеничная, перец, зелень петрушки
recipe-author-avatar
Лариса Кравцова🍀📸❤️
Жюльен на молоке с курицей и грибами
1979
Бутерброды со свеклой и сельдью
хлеб ржаной с семенами подсолнечника, свекла, лук репка красный, филе сельди, майонез, чеснок, грецкий орех, уксус, зелень укроп, соль
recipe-author-avatar
Людмила Трофимова
Бутерброды со свеклой и сельдью
1980
🇺🇿 Лагман - тянутая лапша с соусом из мяса с овощами
баранина мякоть, баранина, лук репчатый, перец болгарский, морковь, помидоры, картофель, редька, сельдерей, перец острый, томатная паста, масло растительное, специи, паприка, зира, кориандр, перец душистый, соль, перец черный молотый, зелень, готовая лагманная лапша
recipe-author-avatar
Анна
 🇺🇿 Лагман - тянутая лапша с соусом из мяса с овощами

Кухни мира: разнообразие, особенности, пошаговые рецепты с фото

Мир кулинарии – это необъятное поле, где каждая страна и регион предлагают свои уникальные вкусы и традиции. Разнообразие мировых кухонь – это не только вкусовые предпочтения, но и отражение культуры, истории и географического положения. Основные характеристики и традиции: Европейская кухня: - Средиземноморская: Использует свежие овощи, фрукты, рыбу, оливковое масло, травы и специи. Отличается простотой и легкостью. - Французская: Известна изысканными блюдами, использованием сложных соусов и техники приготовления. - Итальянская: В ее основе – паста, пицца, сыр, томаты, специи. - Испанская: Использует много специй, особенно в морепродуктах и мясе. - Немецкая: Сочные колбасы, соленые огурцы, кислое молоко и различные виды хлеба. Азиатская кухня: - Китайская: Известна использованием палочек для еды, разнообразными соусами, игрой вкусов. - Японская: Основана на рыбе, рисе, морепродуктах, соевом соусе и водорослях. - Индийская: Богата специями, яркими вкусами, разнообразными карри и лепешками. - Вьетнамская: Известна использованием свежих трав, различных видов риса, лапши и супов. Американская кухня: - Североамериканская: Сочетает в себе блюда из разных стран, отличается большой порционностью. - Южноамериканская: Богата мясом, бобовыми, овощами и специями. Африканская кухня: - Североафриканская: Влияние арабской культуры ощущается в использовании специй, кускуса и баранины. - Южноафриканская: Характерна использованием маиса, бобов и мяса. Особенности мировых кухонь: Использование специй: От перца чили в мексиканской кухне до шафрана в испанской, специи придают блюдам уникальный аромат и вкус. Влияние религии: Многие религии ограничивают потребление определенных продуктов, например, свинина запрещена в исламе и иудаизме. Географическое расположение: Кухня может отличаться в зависимости от климата и доступных продуктов. Исторические события: Обмен кулинарными традициями между странами и континентами оставил свой отпечаток на современных кухнях. Разнообразие мировых кухонь: Экзотические блюда: Например, жареные насекомые в юго-восточной Азии, суши в Японии или кускус в Марокко. Национальные традиции: Например, празднование Дня благодарения в США или праздник Фестиваль свежих фруктов в Японии. Кулинарные конкурсы: Повара со всего мира соревнуются в мастерстве, представляя свои национальные блюда. Погружаясь в изучение мировых кухонь, мы открываем для себя не только вкусные блюда, но и уникальную культуру, историю и традиции разных народов.