Беляши
балиш
Стандартный поиск нашёл 42 рецепта
мука , маргарин , кефир , соль , сода , яйцо , масло сливочное , вода , говядина , картофель , лук репчатый , перец
4 шага
1 час 30 мин
Раиля Курбанова
кефир , масло сливочное , соль , сода , мука , фарш , картофель , репчатый лук , специи
3 шага
30- 35 минут
Вероника
масло сливочное , соль , вода , мука , масло подсолнечное , говядина , картофель , лук , перец черный
7 шагов
3,5 часа
Roman
мука , маргарин , соль , вода , картофель , мясо говядина с жирком , лук , молотый перец
6 шагов
3 часа
Яна Калабина
тесто , куриное филе , картофель , соль , перец , масло сливочное , яйцо
5 шагов
Элла Дементьева ✓Амбассадор
кефир , мука , сода , соль , сахар , масло растительное , утиное филе , картофель , луковица большая , перец черный , вода , лавровый лист
5 шагов
3 ч
Вкусные и простые рецепты от Домадил DomadeaL.ru
мука , вода , сахар , дрожжи , фарш , лук , соль , ч . перец , масло растительное
5 шагов
1 час (по 7 мин)
Георгий
яйцо , подсолнечное масло , соль , вода , мука , говядина , лук , картофель , перец
13 шагов
2 ч 30 мин
Мария
мука , сметана , маргарин , сода , яйцо , уксус , мясо , лук , соль , перец , приправы
4 шага
recepti_moxi ✈
кефир , яйцо , подсолнечное масло не рафинированное , соль , сода , мука пшеничная , картофель , лук , мясо , перец черный молотый , масло сливочное
4 шага
Елена Иренкова
мука пшеничная , масло сливочное , кефир , сода , соль , мясо , картофель , лук репчатый , перец черный , яйцо куриное
5 шагов
2 ч. 30 мин
Кристина Лазарева
говядина , лук , мука , майонез , сметана , масло сливочное , соль , перец , лавровый лист , бульон
3 шага
Kristina 🫒
Балиш: пошаговые рецепты с фото
Балиш — это традиционное татарское и башкирское блюдо, которое представляет собой пирог с начинкой.
Балиш – это круглый пирог с начинкой из мяса, картофеля и лука. Он является одним из самых популярных блюд татарской кухни и имеет несколько разновидностей. Балиш готовят из разных видов теста, таких как пресное, дрожжевое или слоёное. В зависимости от начинки, выделяют три основных вида:тукмачлы (с картошкой),
трите (с рисом и яйцом),кырт (с измельчённым мясом и луком).
Традиционно балиш готовят по праздникам. Его часто готовят на свадьбы и другие торжества. Его подают горячим, с бульоном или чаем. Приготовление балиша – это не только кулинарный процесс, но и возможность для татарского народа сохранить свои традиции и обычаи.Традиционно балиш готовят из дрожжевого теста на молоке или кефире. Тесто должно быть нежным и мягким, чтобы пирог получился воздушным. Для начинки используют мясо, картофель, лук и специи. Мясо можно взять говядину, баранину или курицу. Оно должно быть хорошо измельчено и смешано с луком и картофелем.
Важным секретом приготовления вкусного балиша является правильное соотношение начинки и теста. Начинка должна быть сочной и ароматной, а тесто — тонким и хрустящим.Вот несколько советов, которые помогут вам достичь нужного результата:
Соблюдайте пропорции ингредиентов.Хорошо вымешивайте тесто.
Дайте тесту подняться, прежде чем раскатывать его.Для украшения балиша можно использовать традиционные орнаменты из теста, которые символизируют благополучие и процветание. Также можно украсить балиш цветами из теста, которые символизируют радость и счастье.
Приготовьте вкусный балиш по традиционному рецепту или экспериментируйте с новыми ингредиентами и формами. Поделитесь своим рецептом с друзьями и близкими, чтобы они тоже смогли насладиться этим вкусным и сытным блюдом.
