Вак-Балиш

Name: Вак-Балиш
Yield: 10-12 порции
Ingredients: гр - Мука пшеничная; гр - Сливочное масло; - Кефир; - Сода; - Соль; гр - Мясо; - Картофель; - Лук репчатый; По вкусу - Перец чёрный; - Яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Лазарева

2 ч. 30 мин

10-12 порции

Ингредиенты

гр - Мука пшеничная 700

гр - Сливочное масло 250

- Кефир 500 мл

- Сода 1 ч.л.

- Соль 1 ч.л.

гр - Мясо 500

- Картофель 7 шт

- Лук репчатый 3 шт

По вкусу - Перец чёрный

- Яйцо куриное 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать кефир с содой и оставить на 10 минут. В чашку просеять муку и добавить соль, натереть холодное сливочное масло и перетереть с мукой до состояния крошки.

Кефир вылить в чашку с мукой и маслом, замесить тесто. Тесто должно быть не липким и мягким (как «мочка уха»). Готовое тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Порежьте говядину (я ещё делала из курицы) и картофель кубиками, лук мелко, соль, перец.

Раздели тесто на равные части, каждый раскатай и выложи Начинку, заверни и смеете яйцом. Поставьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Достань пироги и добавь воду в каждый пирожок, кусочек сливочного масла и снова отправьте в духовку на 40 минут при 180.

...