Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Балиш

Name: Балиш
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; Масло сливочное; Соль; Воды; Муки; Масло подсолнечное; Начинка; Говядины; Крупные картофелины; Луковицы; Соль; Перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Roman

Мой любимый пирог. Немного не по канонам, но зато готовится не сложно. Вместо говядины...

3,5 часа

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории222

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Масло сливочное 180 г
Соль 1 ч. л.
Воды 1 стак.
Муки 600 г
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Начинка
Говядины 1 кг
Крупные картофелины 3-4
Луковицы 2
Соль 3 г
Перец чёрный 1-2 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать мелко мясо, лук, картофель кубиками до 1 см, посолить и поперчить.

Растопить масло, добавить соль, добавить воды и ложку подсолнечного масла, хорошо размешать до растворения соли. Добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто. Вымешанное тесто убираем на полчаса в холодильник.

Раскатываем из 2/3 теста лист толщиной 2-3 мм под вашу емкость для приготовления, выстилаем на слегка смазанное дно.

Засыпаем начинку вровень с верхним уровнем теста. Поверх начинки укладываем тонкими пластинками сливочное масло.

Раскатываем оставшееся тесто и накрываем начинку. Прижимаем и слепливание по кругу тесто. В центре проделываем отверстие для долива бульона (на самом деле я не добавляю, хватает и того, что образуется от начинки), и закрываем его шариком из остатков теста

Выпекаем 2 часа при 180 градусах.

Даём отдохнуть ещё минут 30-40 под полотенцем.

...