🇺🇦 Налiснiкi (налисники) - блинчики с начинкой

Name: 🇺🇦 Налiснiкi (налисники) - блинчики с начинкой
Ingredients: Тесто:; Молоко; Яйца; Мука; Сахар; Соль; Сода; Начинка с маком:; Мак; Сахар; Масло сливочное; Начинка с тыквой:; тыква; мягкого сыра, например козьего или брынза; Зелень (на выбор, у меня руккола); Масло растительное; Бульон или Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Налистники (налiснiкi )— блинчики с начинкой, которые изготавливается из пресного...

Ингредиенты

Тесто:
Молоко 0,5 л
Яйца 4 шт
Мука 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка
Соль 0,3 чайные ложки
Сода 0,3 чайные ложки
Начинка с маком:
Мак 0,5 стакана
Сахар 1 столовая ложка
Масло сливочное 30 грамм
Начинка с тыквой:
тыква 200 грамм
мягкого сыра, например козьего или брынза 50 грамм
Зелень (на выбор, у меня руккола) 50 грамм
Масло растительное 1 столовая ложка
Бульон или Вода 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В миске смешаем сухие ингредиенты для теста. Яйца взбиваем с молоком. Не прекращая помешиваний, всыпаем сухую смесь, пока тесто не станет консистенции «жидкой сметаны».

Необходимо сильно раскалить сковороду. Смазываем любым жиром и поджариваем блины, каждый с двух сторон. Складываем стопочкой, пусть остынут.

Начинка 1: Мак и сахар нужно перемолоть в кофемолке. Сливочное масло растапливаем и замешиваем со сладким маком. Первая начинка готова.

Начинка 2: Нарежьте сырую тыкву небольшими кубиками, обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте овощной бульон или воду, тушите 10 минут до мягкости тыквы. Слейте лишнюю жидкость. Добавьте к тыкве мелко порубленную зелень и сыр.

Выложите начинку на блины и сверните их в конвертики. По желанию можно обжарить налистники на сливочном масле. Или запечь в духовке.

...