Русская кухня Завтрак

Блины без муки с творожной начинкой

Name: Блины без муки с творожной начинкой
Yield: 10 шт
Ingredients: Для теста:; яйца; теплого молока (не горячего); Щеп. соли; сахара (можно меньше, по желанию); раст.масла; с горкой кукурузного крахмала; Начинка:; (180 гр) творога; сахара по желанию; ч.л ванильный сахар; яйцо; гр слив. масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Евсейчик

У нас в Беларуси блины с начинкой называют "налистники". А у вас? Блины, которые я вам...

10 шт

Ингредиенты

Для теста:
яйца 3
теплого молока (не горячего) 300 мл
Щеп. соли
сахара (можно меньше, по желанию) 1 ст.л.
раст.масла 2 ст.л.
с горкой кукурузного крахмала 3 ст.л.
Начинка:
(180 гр) творога 1 пачка
сахара по желанию
ч.л ванильный сахар 0,5
яйцо 1
гр слив. масло 20

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешиваем яйца, соль, сахар, молоко и крахмал, раст. масло. (по количеству яиц берутся остальные ингредиенты: если 5 яиц, то 500 мл молока, 5 ст. л. крахмала). Даём постоять 15 мин. Тесто получается очень жидкое, не пугайтесь.

Разогретую сковороду первый раз смазать раст. маслом, а потом не надо. Печём, как классические пшеничные блины.ТОЛЬКО каждый раз надо перемешивать тесто!!! Потому что крахмал оседает на дно.

Пока печём блины, можно подготовить начинку. В миске смешать творог, сахар, ванильный сахар, желток яйца. Белок взбить до стойких пиков и вмешать в творог. Можно этого и не делать, а просто всё смешать до однородности.

Кладем ст.л. начинки на край блина и заворачиваем.

Ну, а дальше их можно просто обжарить на слив. масле на сковороде до румяности, как я А можно сложить в форму, смазанную маслом, и запечь в духовке при 170 ° 40 минут. Выбирайте!)

А можно заморозить и разогревать, когда захочется). Или утром на завтрак!

...