1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тыквенные блинчики на сыворотке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Струкова (Пинчук)
#завтраки Очень нежные, мягкие, пышные красивого золотисто-оранжевого цвета получаются...
Ингредиенты
- Тыква очищенная или тыквенное пюре 250-300 г 500-600 г
- Сыворотка 2 стакана
- Мука 1,5-2 стакана
- Яйца 2 шт
- Сахар 1 ст. л.
- Соль (или меньше по вкусу) 1 ч. л.
- Сода пищевая 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное для смазывания блинчиков
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Очистить тыкву от кожуры, семян и порезать кусочками. Выложить тыкву в кастрюлю, залить небольшим количеством горячей воды и варить на среднем огне до мягкости.
2
Приготовим тесто. В миску разобьем яйца, добавим соль, сахар и хорошо перемешаем. Зальем теплую сыворотку в смесь, перемешаем и добавим соду. Частями всыпаем просеянную муку хорошо помешивая и разбивая комочки до однородной консистенции. Влить в тесто растительное масло, хорошо перемешать до однородности и оставить постоять 10-15 минут.
3
Как только тыква стала мягкой, сливаем с кастрюли жидкость и с помощью блендера превращаем ее в пюре. Слегка охлаждённое пюре добавляем в тесто и тщательно перемешиваем до однородности.
4
Хорошо разогреть сковороду на среднем огне и для первого блинчика смазать слегка растительным маслом. Небольшое количество теста налить и распределить по поверхности сковороды. Жарить блинчики до золотистого цвета примерно по 30 сек. с каждой стороны.
5
Готовые блинчики выкладываем на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом.
6
Нежные, пышные, вкусные и ароматные блинчики готовы. С медом, вареньем, сметаной или просто так к чаю, кофе - отличный завтрак! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95866
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
