Блинчики с тыквой и апельсином

Name: Блинчики с тыквой и апельсином
Ingredients: тыква очищенная (110 г тыквенного пюре); апельсина (цедра и сок); молока (тёплого); яйца; муки; разрыхлителя; сахара; соли; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

После приготовления этих блинчиков получила претензию от семьи: почему так мало)). При...

Ингредиенты

тыква очищенная (110 г тыквенного пюре) 175 г

апельсина (цедра и сок) 1/2

молока (тёплого) 350 мл

яйца 2

муки 250 г

разрыхлителя 1 ч. ложка

сахара 1 ст. ложка

соли 1/2 ч. ложка

сливочного масла 40 г (примерно)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенную тыкву порезать на кусочки, приготовить на пару или любым другим удобным вам способом, переложить в посуду, в которой вы будете готовить тесто для блинчиков, добавить натёртую на мелкой тёрке цедру половины апельсина(не забудьте как следует помыть апельсин), блендером превратить в однородное пюре. Добавить яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем. Всыпать половину частями в тыквенно- яичную смесь, перемешать. Влить половину тёплого молока, потом остатки муки, не забывая перемешивать, потом остатки молока и сок половины апельсина (35-40 мл). Перемешать и оставить минут на 15-20.

Выпекать блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на огне чуть ниже среднего. При необходимости смазать сковороду перед первым блином. У меня антипригарная, необходимости в смазывании нет.