Тыквенные блинчики с корицей

К тыквенному пюре добавляем яйца, соль и сахар, взбиваем венчиком до однородности. Тыкву для пюре я запекала в духовке. Так она получается менее водянистой, чем отварная (но вы приготовьте как вам удобно).

Добавляем корицу, разрыхлитель и просеянную муку. Размешиваем до однородности.

Добавляем растопленное сливочное масло. В конце добавляем горячее молоко до желаемой консистенции (в зависимости от консистенции пюре и какой тонкости хотите чтобы блинчики получились). У меня ушло 350 мл.

Оставляем смесь на 15-30 минут отдохнуть.

Выпекаем блинчики на сковороде. Для первого блина сковороду необходимо смазать маслом.

Приятного аппетита!!!! Приготовьте обязательно! Уверена понравиться и вам и вашим близким!!!!