Грузинский хлеб шоти пури - рецепты с фото

Грузинский хлеб шоти пури

Грузинский хлеб шоти пури — это не просто выпечка, а настоящий символ гостеприимства и традиций Кавказа. Этот ароматный хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем покорил сердца гурманов по всему миру. Узнайте, почему шоти пури стоит попробовать каждому, кто ценит аутентичную кухню. Шоти пури легко узнать по характерной форме — плоской лепешке с пузырями на поверхности. Секрет его неповторимого вкуса кроется в особой технологии выпекания в традиционной грузинской печи — тонэ. Дровяной жар придает хлебу легкий дымный аромат, который невозможно воспроизвести в обычной духовке. Этот хлеб — обязательный атрибут любого грузинского застолья. Его подают к сырам сулугуни и имеретинскому, используют как основу для хачапури или просто макают в ароматные соусы. Шоти пури прекрасно сочетается с мясными блюдами, овощными салатами и, конечно, грузинскими винами. Интересный факт: настоящий шоти пури всегда выпекают с добавлением специальной закваски, которая передается из поколения в поколение. Именно она придает хлебу тот самый узнаваемый кисловатый привкус. Хотите ощутить настоящий вкус Грузии у себя дома? Попробуйте свежий шоти пури — этот хлеб станет звездой вашего стола и подарит незабываемые гастрономические впечатления. Идеальный выбор для семейного ужина или дружеских посиделок в грузинском стиле!