Индийские лепёшки наан - рецепты с фото

Индийские лепёшки наан

Индийские лепёшки наан — это не просто хлеб, а настоящее кулинарное искусство, пришедшее к нам из глубины веков. Эти ароматные, мягкие и слегка пузырчатые лепёшки с характерными поджаристыми пятнами — обязательный спутник большинства блюд индийской кухни. Наан готовят из дрожжевого теста, что придаёт им особую воздушность и нежность, а традиционная подача в горячем виде с маслом или чесночным соусом делает их настоящим гастрономическим удовольствием. История наана уходит корнями в древнюю Персию, откуда он попал в Индию и стал неотъемлемой частью местной кухни. Сегодня эти лепёшки популярны во всём мире благодаря своему универсальному вкусу и способности идеально сочетаться с карри, тушёными овощами или мясными блюдами. Особый шарм наану придаёт способ приготовления — в традиционной тандырной печи, где лепёшки буквально прилипают к раскалённым стенкам, приобретая неповторимый вкус и текстуру. Попробуйте приготовить индийские лепёшки наан дома — это проще, чем кажется! Они станут прекрасным дополнением к ужину или оригинальной закуской для дружеских посиделок. Подавайте их тёплыми, сбрызнутыми топлёным маслом и посыпанными свежей зеленью — такой аромат никого не оставит равнодушным. Откройте для себя вкус настоящей Индии с этими восхитительными лепёшками!