Чесночные лепешки наан

Name: Чесночные лепешки наан
Ingredients: сухих дрожжей — 1 Штука; теплой воды —; сахара —; молока — 3 Ст. ложки; яйцо —; соли — 2 Чайных ложки; хлебной муки —; чеснока — 2 Чайных ложки; топленого масла —

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина

Наан – традиционные индийские лепешки из пресного пшеничного теста. Подаются с супами,...

Ингредиенты

сухих дрожжей — 1 Штука упаковка
теплой воды — 1 Чашка
сахара — 1/4 Чашки
молока — 3 Ст. ложки
яйцо — 1 Штука
соли — 2 Чайных ложки
хлебной муки — 4 1/2 Чашки
чеснока — 2 Чайных ложки
топленого масла — 1/4 Чашки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В большой миске растворить дрожжи в теплой воде.

Дать постоять около 10 минут.

Размешать дрожжи с сахаром, молоком, взбитым яйцом и солью.

Добавить достаточное количество муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Замешивать тесто в течение 6-8 минут на слегка посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы.

Поместить тесто в хорошо смазанную маслом миску, накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону примерно на 1 час, пока тесто увеличится вдвое в объеме.

Бросить тесто вниз на рабочую поверхность, чтобы удалить пузырьки воздуха и замесить вместе с измельченным чесноком.

Отщипнуть от теста маленькие кусочки размером с мяч для гольфа и сформировать из них шарики.

Выложить шарики на подносе.

Накрыть полотенцем и дать подняться в два раза, в течение примерно 30 минут.

Разогреть гриль до высокой температуры.

Слегка смазать топленым маслом решетку.

Сформировать из шариков тонкие лепешки.

Выложить лепешки на гриле и жарить в течение 2-3 минут, пока они не подрумянятся.

Смазать топленым маслом и перевернуть.

Жарить до коричневого цвета, от 2 до 4 минут.

Повторить с оставшимися лепешками.

...