Завтрак Обед

Пампушки чесночные постные на сковороде

Name: Пампушки чесночные постные на сковороде
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 11
Ingredients: Вода тëплая 250 мл; Сахар 1 ст. л.; Соль 1 ч. л.; Дрожжи сухие 1 ч. л.; Мука 2,5-3 стакана; Масло растительное 2 ст. л. в тесто + 2 ст. л.; Намазка:; Масло растительное 2 ст. л.; Чеснок 3-4 зубчика; Укроп пару веточек; Соль щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Мягкие как пух👍. Рецепт случайно попался в интернете. #овкусе #пост #пампушкичесночные

2,5 часа

Ингредиенты

Вода тëплая 250 мл
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Мука 2,5-3 стакана
Масло растительное 2 ст. л. в тесто + 2 ст. л.
Намазка:
Масло растительное 2 ст. л.
Чеснок 3-4 зубчика
Укроп пару веточек
Соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску влить тëплую воду, всыпать соль, сахар, дрожжи и большую часть муки. Вымешивать сначала силиконовой лопаткой.

Влить масло, подсыпать ещё муки и вымесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Вымешивать руками 2-3 минуты.

Миску накрыть крышкой и оставить на 40-60 минут для подъëма.

Из силиконизированного пергамента для выпечки вырезать круг по размеру дна сковороды. Если нет такого пергамента, то смазать дно растительным маслом.

Подошедшее тесто выложить на стол и разделить на 11 равных частей. Смазанными растительным маслом руками сформировать булочки.

Заготовки выложить в сковороду, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Готовить на самом маленьком огне под крышкой 25-30 минут. С крышки периодически тряпочкой убирать конденсат. Лопаткой проверить боковинки булочек - если зарумянились, то переложить на тарелку, а с тарелки вернуть на сковороду. Готовить ещё минут 10. Готовность проверить деревянной шпажкой.

В мисочку влить масло, всыпать мелко нарезанные укроп и чеснок и соль, перемешать - это намазка.

Со сковороды пампушки переложить на плоскую тарелку и кисточкой нанести намазку.

Приятного аппетита😍!

Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!

...