Пампушки чесночные постные на сковороде

Name: Пампушки чесночные постные на сковороде
Yield: 11
Ingredients: Вода тëплая 250 мл; Сахар 1 ст. л.; Соль 1 ч. л.; Дрожжи сухие 1 ч. л.; Мука 2,5-3 стакана; Масло растительное 2 ст. л. в тесто + 2 ст. л.; Намазка:; Масло растительное 2 ст. л.; Чеснок 3-4 зубчика; Укроп пару веточек; Соль щепотка

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Мягкие как пух👍. Рецепт случайно попался в интернете. #овкусе #пост #пампушкичесночные

2,5 часа

Ингредиенты

Вода тëплая 250 мл

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Дрожжи сухие 1 ч. л.

Мука 2,5-3 стакана

Масло растительное 2 ст. л. в тесто + 2 ст. л.

Намазка:

Масло растительное 2 ст. л.

Чеснок 3-4 зубчика

Укроп пару веточек

Соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую миску влить тëплую воду, всыпать соль, сахар, дрожжи и большую часть муки. Вымешивать сначала силиконовой лопаткой.

Влить масло, подсыпать ещё муки и вымесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Вымешивать руками 2-3 минуты.

Миску накрыть крышкой и оставить на 40-60 минут для подъëма.

Из силиконизированного пергамента для выпечки вырезать круг по размеру дна сковороды. Если нет такого пергамента, то смазать дно растительным маслом.

Подошедшее тесто выложить на стол и разделить на 11 равных частей. Смазанными растительным маслом руками сформировать булочки.

Заготовки выложить в сковороду, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Готовить на самом маленьком огне под крышкой 25-30 минут. С крышки периодически тряпочкой убирать конденсат. Лопаткой проверить боковинки булочек - если зарумянились, то переложить на тарелку, а с тарелки вернуть на сковороду. Готовить ещё минут 10. Готовность проверить деревянной шпажкой.