😋 Очень вкусные чесночные пампушки

Приготовить опару : соединить в тарелке молоко, воду и сахар, немного подогреть в микроволновке 30 - 40 сек, чтобы смесь была чуть тёплая. Добавить дрожжи, перемешать, накрыть кухонным полотенцем и убрать в тёплое место на 20 минут. Совет :

В большую миску просеять муку, добавить готовую опару и яйцо. Перемешать всё ложкой, затем вымешивать руками минут 10.

Добавить растительное масло и соль, вымешивать тесто до тех пор, пока масло полностью вмешается. Тесто должно быть гладким и однородным, скатать в шар и положить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1 - 1,5 часа.

В это время подготовить чесночную намазку : смешать растительное масло, измельчённый укроп (у меня из морозилки) и чеснок, натереть на мелкой тёрке, добавить щепотку соли и перемешать.

Обмять подошедшее тесто и сформировать пампушки весом около 60 г, их получится 7 штук. Уложить в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 30 - 40 минут для подъёма.

Пампушки хорошо поднялись. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С 30 минут, поставив на дно духовки сковороду с водой, что не даст разорваться булочкам.

Горячие булочки обильно смазать чесночной намазкой, накрыть пищевой плёнкой и сверху укутать полотенцем на 15 - 20 минут. Горячие булочки пропитаются ароматами намазки и станут мягкими. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌺