😋 Очень вкусные чесночные пампушки

Name: 😋 Очень вкусные чесночные пампушки
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 7 порций
Ingredients: молока; воды; свежих дрожжей, я положила 3 г сухих быстро действующих; сахара; соли; яйцо - 1 шт (у меня С 2 весит 45 г без скорлупы); муки; растительного масла; Чесночная намазка; растительного масла; чеснока; укропа; соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Виктория Владимировна

Готовлю по этому рецепту уже второй раз! Все нравится 👍 Сначала не нравилось время приготовления, долго. Но подстроилась параллельно борщу готовить и вуаля, как раз одновременно все готово)Спасибо за рецепт автору🌺

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Чесночные пампушки получились шикарные, как и обещала Катерина @terekhina_katerina ,...

2,5 часа

7 порций

Ингредиенты

молока 75 мл
воды 75 мл
свежих дрожжей, я положила 3 г сухих быстро действующих 10 г
сахара 10 г
соли 2 г
яйцо - 1 шт (у меня С 2 весит 45 г без скорлупы) 30 г
муки 225-250 г
растительного масла 15 г
Чесночная намазка
растительного масла 40 мл
чеснока 4-5 зубчиков
укропа 2 ст. ложки
соли 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить опару : соединить в тарелке молоко, воду и сахар, немного подогреть в микроволновке 30 - 40 сек, чтобы смесь была чуть тёплая. Добавить дрожжи, перемешать, накрыть кухонным полотенцем и убрать в тёплое место на 20 минут. Совет :

В большую миску просеять муку, добавить готовую опару и яйцо. Перемешать всё ложкой, затем вымешивать руками минут 10.

Добавить растительное масло и соль, вымешивать тесто до тех пор, пока масло полностью вмешается. Тесто должно быть гладким и однородным, скатать в шар и положить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1 - 1,5 часа.

В это время подготовить чесночную намазку : смешать растительное масло, измельчённый укроп (у меня из морозилки) и чеснок, натереть на мелкой тёрке, добавить щепотку соли и перемешать.

Обмять подошедшее тесто и сформировать пампушки весом около 60 г, их получится 7 штук. Уложить в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 30 - 40 минут для подъёма.

Пампушки хорошо поднялись. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С 30 минут, поставив на дно духовки сковороду с водой, что не даст разорваться булочкам.

Горячие булочки обильно смазать чесночной намазкой, накрыть пищевой плёнкой и сверху укутать полотенцем на 15 - 20 минут. Горячие булочки пропитаются ароматами намазки и станут мягкими. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋