Очень Вкусные и Сочные Чебуреки 😋

В глубокую ёмкость отправить яйцо, соль, перемешать, добавить воду, перемешать.

Добавить просеянную муку, перемешать.

Замесить тесто. Сначала руками вымешивать на столе, затем чередовать отбивание об стол и вымешивать. Вымешивать минут 7-10.

Убрать тесто в пакет, отправить в холодильник на 30-40 минут.

Приготовить фарш. Если у вас не готовый, то перекрутить на мясорубке мясо и лук (можно мелко нарезанный). Добавить соль, перец по вкусу, добавить 2-3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л воды, перемешать. Вода и масло для сочности. Можно в фарш не добавлять растительного масла. При формировании чебуреков, класть мелкими кусочками сливочное масло.

Тесто отдохнуло, разделить на равные части.

Раскатать лепёшки, выложить фарш, распределить равномерно.

Сложить пополам, вилкой сделать зубчики.

Боком вилки надавить как на фото.

В сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть. Обжарить с двух сторон до золотистой цвета.

Вот такие вкуснячие чебуреки получаются. У меня вышло 10 шт.