Чебуреки с мясом из тонкого армянского лаваша

Для приготовления начинки необходимо мелко нарезать лук и укроп, добавить в фарш.

В фарш вмешать немного воды, добавить соль и специи.

Лаваш нарезать на равносторонние квадратики (размер определяйте сами, как кому больше нравится).

В квадратик выложить фарш тонким слоем. Это очень важно! Фарш должен успеть прожариться. Края смачиваем водой и склеиваем так, чтобы получился треугольник.

Готовые треугольнички выкладываем в сковороду с разогретым маслом (я жарила на кокосовом).

Жарить под крышкой, на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые чебуреки выложите в тарелку с бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло.