3 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Чебуреки с сулугуни, зеленым луком и яйцами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья 🌈
Просто обожаю такие блюда, пытаюсь учиться готовить их сама. Этот рецепт мне очень...
Ингредиенты
- Для теста:
- Кипяток 125 мл
- Растит. масло 25 мл
- Соль 1/2 ч.л
- Мука 250 гр
- Начинка:
- Курин. яйца (варен.) 3 шт
- Зеленый лук 20 гр
- Сулугуни 120-130 гр
- Сливоч. масло 20 гр
- Соль, черн.перец по вкусу
- Растит. масло-для жарки
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Яйца ставим варить до крутого.
2
Кипяток налить в чашу, добавить соль и растит. масло, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто, хорошо его вымесить.(упругое, гладкое)
Оставить отдыхать на 15 мин, накрыв пленкой.
3
Яйца остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Лук помыть, обсушить и мелко порубить. Сыр измельчить на терке.
4
В отдельной чаше смешать зел. лук, яйца, сыр, добавить чер. молот. перец по вкусу.
Заправить начинку растопленным сливочным маслом, все перемешать.(если нужно то подсолить по вкусу).
5
Тесто выкладываем на стол, слегка припыленный мукой, делаем колбаску, режем на кусочки(где-то 8 кусочков).
6
Раскатываем скалкой каждый кусочек тонко, выкладываем начинку на одну сторону теста, а другой стороной накрываем. Края защипываем или же обрезаем спец. форм. ножиком.(стараемся сформировать чебурек без воздуха).
7
На раскаленной сковороде с растит. маслом обжарить чебуреки до румяной корочки с двух сторон. Жарятся очень быстро, выложить на бумажное полотенце (для удаления лишнего раст. масла).
8
Подать немедленно!)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5478
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
)
)
)
)
)
