Выпечка Чебуреки

Чебуреки с сулугуни, зеленым луком и яйцами

Name: Чебуреки с сулугуни, зеленым луком и яйцами
Ingredients: Для теста:; Кипяток; Растит. масло; Соль; Мука; Начинка:; Курин. яйца (варен.); Зеленый лук; Сулугуни; Сливоч. масло; Соль, черн.перец; Растит. масло-для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Мария Щеглова

Очень вкусно и главное просто.

Юля Сальникова

Как и обещала, с меня фотоотзыв. Ну, очень вкусно!!)

Elfooboo/Анастасия Королевская

Масло не добавляла, получились итак сочные от зелени, спасибо за рецепт, детство вспомнилось🥰

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья 🌈

Просто обожаю такие блюда, пытаюсь учиться готовить их сама. Этот рецепт мне очень...

Ингредиенты

Для теста:
Кипяток 125 мл
Растит. масло 25 мл
Соль 1/2 ч.л
Мука 250 гр
Начинка:
Курин. яйца (варен.) 3 шт
Зеленый лук 20 гр
Сулугуни 120-130 гр
Сливоч. масло 20 гр
Соль, черн.перец по вкусу
Растит. масло-для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца ставим варить до крутого.

Кипяток налить в чашу, добавить соль и растит. масло, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто, хорошо его вымесить.(упругое, гладкое) Оставить отдыхать на 15 мин, накрыв пленкой.

Яйца остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук помыть, обсушить и мелко порубить. Сыр измельчить на терке.

В отдельной чаше смешать зел. лук, яйца, сыр, добавить чер. молот. перец по вкусу. Заправить начинку растопленным сливочным маслом, все перемешать.(если нужно то подсолить по вкусу).

Тесто выкладываем на стол, слегка припыленный мукой, делаем колбаску, режем на кусочки(где-то 8 кусочков).

Раскатываем скалкой каждый кусочек тонко, выкладываем начинку на одну сторону теста, а другой стороной накрываем. Края защипываем или же обрезаем спец. форм. ножиком.(стараемся сформировать чебурек без воздуха).

На раскаленной сковороде с растит. маслом обжарить чебуреки до румяной корочки с двух сторон. Жарятся очень быстро, выложить на бумажное полотенце (для удаления лишнего раст. масла).

Подать немедленно!)))

...