Чебуреки с зелёным луком и яйцом

В чашку засыпаем муки, выливаем масло, соль.

Постепенно заливаем круто кипячёной водой перемешиваем вилочкой чтоб не обжечься, когда влили всю воду, промесить хорошо руками и оставить отдохнуть тесто на 20-30 мин.

Лук ополаскиваем, нарезаем, соединяем с варёным яйцом, солим по вкусу, добавляем масло, перемешиваем. Начинка готова.

Тесто разрезаем, катаем колбаску, ещё разрезаем на небольшие кусочки, раскатываем в диаметре 15 см. Кладем начинку и залепливаем.

Жарим на сковороде в большом количестве масла.

И зовем всех к столу.