Чебуреки с сыром - рецепт бомба!

Готовим тесто: В чашку наливаем минеральной воды, туда же добавляем сахар, соль и яйцо. Все тщательно перемешиваем с помощью венчика. После чего просеиваем муку, проделываем в ней посередине углубление и заливаем смесь на водной основе. И начинаем замешивать руками тесто. После того, как оно перестанет липнуть к рукам, выкладываем его на подготовленный стол и доводим до готовности, тщательнее проминаем и делаем, более эластичнее.

Сулугуни натираем на крупной терке.

Помидоры режем полукругом.

Раскатываем из теста круги, укладываем начинку, немного добавляем из мельницы смеси 4 перца, хорошо защипываем и жарим с 2 сторон на масле до румяности.