Чебуреки дома как на море — хрустящие, сочные и с пузырьками

В тёплой воде растворить соль и добавить ⅓ часть муки. Хорошо размешать вилкой, чтобы не было комочков. Затем добавить еще ⅓ муки и снова размешать. Постепенно добавляем оставшуюся часть муки. Замесить тесто. Тесто должно быть не мягким, не твёрдым. Сколько добавить ещё муки, смотрите по консистенции теста. Собрать тесто в ком, отправить в какую-нибудь ёмкость и накрыть крышкой.

Приступим к фаршу. В какую-нибудь ёмкость отправить фарш или соевый фарш, лук, соль, СМЧП и холодную воду. Размешать все. Для овощной начинки нарежьте огурец, помидор, сладкий перец. Добавьте СМЧП и сыр по вкусу. Соль в овощную начинку лучше добавить уже перед самой формовкой чебуреков. Тонко раскатать тесто, на тесто немного начинки. Формируем чебурек как показано в видео. В кастрюлю или сковороду отправляем Растительное масло и даем ему хорошо нагреться.

Жарить чебуреки с двух сторон до золотистой корочки. Готовые чебуреки выкладывать на тарелку застеленную бумажными салфетками. Подавать горячими. Приятного аппетита! :)

Подробный видео рецепт приготовления с русскими субтитрами смотрите здесь: https://youtube.com/watch?v=6eGfMYxdmN8&feature=youtu.be