Чебуреки с сырой картошкой - ммммммммммммм...это вкуснятина - поверьте - не я это сказала

В миску влить стакан горячей воды, добавить соль и перемешать.

Влить растительное масло и всыпая частями муку, замесить однородное и не очень крутое тесто.

Завернуть его в пленку и положить на 1 час в холодильник.

Для приготовления начинки, лук и картофель почистить и помыть.

Лук меленько нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Картофель измельчить при помощи мясорубки, через крупную решётку.

Выложить в дуршлаг и промыть хорошенько в проточной холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала.

Дать воде полностью стечь и переложить картофель в миску.

Добавить соль и перемешать.

Оставить на пару минут, после чего отжать хорошенько от воды.

Добавить к картофелю лук, соль, перец и специи.

Тщательно перемешать.

Тесто вынуть из холодильника и нарезать на кусочки.

Каждый кусочек теста раскатать в круг, выложить приготовленную начинку и сформировать чебуреки.

Жарить их во фритюре, до красивого румяного цвета.

Переложить на блюдо и подать на стол.

Food.ua

Очень я люблю суп харчо, рецепт которого когда-то знал любой повар любой советской столовой.

Многие хозяйки считают, что его очень тяжело приготовить.

Однако, в действительности это блюдо готовится быстро, при этом для его приготовления нужны самые обычные ингредиенты.

Минимум усилий, немного времени, и вы сможете дегустировать настоящий суп харчо.