Чесночные пампушки

Name: Чесночные пампушки
Yield: 1/2 порции
Ingredients: муки; молока; яйцо + 1 желток; соли; дрожжей; сахара; сливочного масла; подсолнечного масла; укропа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Домашняя выпечка лучшая! Муж, пробуя пампушки, сказал: "Не ешьте, они невкусные!" 😜Для...

2,5 часа

1/2 порции

Ингредиенты

муки 450 г

молока 200 мл

яйцо + 1 желток 1

соли 1,5 ч. л.

дрожжей 6 г

сахара 1 ч. л.

сливочного масла 65 г

подсолнечного масла 1 ст. л.

укропа 3 веточки

чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В большую миску наливаем тёплое молоко, добавляем к нему соль, сахар, дрожжи, немного муки и хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи растворились в молоке.

После добавляем 1 яйцо.

Выливаем растопленное сливочное масло.

Режем 2 веточки укропа, выкладываем в миску и хорошо перемешиваем.

Высыпаем в миску оставшуюся муку, хорошо вымешиваем тесто.

Смазываем тесто подсолнечным маслом, чтобы не подсыхало.

Накрываем миску крышкой, плёнкой или тарелкой и оставляем подниматься в тёплом месте на час-полтора. По окончании времени обминаем подошедшее тесто.

Формируем из теста семь шариков. Перекладываем их в форму с пергаментом по кругу. Оставляем их немного подняться ещё раз.

Смазываем будущие булочки желтком и ставим выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут до появления золотистой корочки.

Пока булочки выпекаются, очищаем чеснок, давим его через пресс, режем оставшуюся веточку укропа, кладём их в одну тарелку, наливаем столовую ложку подсолнечного масла, хорошо перемешиваем. Когда булочки испекутся, на горячие наносим кисточкой смесь из чеснока и укропа.